Turkey & Zucchini Dog Food Recipe

कभी-कभी हमारे डॉगी को भी हल्का, हेल्दी और साफ़ खाना चाहिए होता है – बिल्कुल वैसे ही जैसे हम खुद को डिटॉक्स देने के लिए हेल्दी डाइट फॉलो करते हैं। अगर आपका कुत्ता बीफ़ से परहेज़ करता है, अनाज नहीं खाता या फिर पेट थोड़ा सेंसेटिव है, तो टर्की और ज़ुचिनी से बना ये डॉग मील एकदम परफेक्ट ऑप्शन है।

इस रेसिपी को बनाने में ज़्यादा झंझट नहीं है – बस कुछ सिंपल चीज़ें जो आपके फ्रिज में पहले से मौजूद होती हैं। इसे आप एक पैन में बना सकते हैं और ज़रूरत हो तो थोक में तैयार करके बाद में स्टोर भी कर सकते हैं।

टर्की एक लीन प्रोटीन है, यानी कम फैट वाला, जिसे कुत्तों का शरीर आसानी से डाइजेस्ट करता है। इसमें बी6, नियासिन और ज़रूरी अमीनो एसिड होते हैं जो आपके डॉगी की हेल्थ, स्किन और एनर्जी के लिए जरूरी हैं। वहीं ज़ुचिनी यानी तोरी – एक हल्की, हाईड्रेटिंग सब्ज़ी है जो फाइबर से भरपूर होती है और डाइजेशन को सपोर्ट करती है।

ये दोनों मिलकर एक ऐसा मील बनाते हैं जो टेस्टी भी होता है और न्यूट्रिशियस भी – यानी हेल्दी वजन, बेहतर पाचन और ओवरऑल हेल्थ के लिए बेस्ट।

क्या चाहिए इस रेसिपी के लिए?

1. 1.5 पाउंड लीन ग्राउंड टर्की (कम से कम 93% लीन)
   
   

2. 2 मध्यम तोरी (ज़ुचिनी), कटी हुई
   
   

3. आधा कप बारीक कटी गाजर (अगर डालना चाहें तो)
   
   

4. 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या अलसी का तेल
   
   

5. आधा कप पानी या कम सोडियम वाला चिकन या वेजिटेबल शोरबा
   
   

कुछ आसान प्रो टिप्स भी जान लीजिए:
तोरी को ज़्यादा न पकाएं – बस इतनी कि वो नरम हो जाए लेकिन गूदेदार न लगे। इससे उसका टेक्सचर और न्यूट्रिएंट्स दोनों बचते हैं।
गाजर डाल रहे हैं तो उसे छोटे टुकड़ों में काटिए ताकि जल्दी से पक जाए और मिक्सचर में घुल जाए।
खाना बन जाने के बाद हमेशा उसे पूरी तरह से ठंडा करके ही परोसें – गर्म खाना आपके पपी के मुँह को जला सकता है।
अगर आप इसे स्टोर करना चाहते हैं तो सिलिकॉन मोल्ड में जमाना सबसे अच्छा तरीका है – इससे हर बार एक परफेक्ट पोर्शन निकालना आसान होता है।

आप चाहें तो इस रेसिपी में कुछ बदलाव भी कर सकते हैं:
टर्की की जगह ग्राउंड चिकन या सफेद मछली यूज़ कर सकते हैं।
ज़ुचिनी की जगह पालक, हरी बीन्स या मटर भी डाले जा सकते हैं।
अगर आपका डॉगी अनाज ठीक से पचा लेता है, तो आधा कप पका हुआ ओट्स या क्विनोआ डाल सकते हैं।
थोड़ा सा कद्दू या अजमोद भी ऐड कर सकते हैं – इससे पाचन अच्छा होता है और साँसों में भी ताज़गी आती है।
फैट के लिए आप जैतून तेल की जगह नारियल तेल या सैल्मन ऑयल भी ट्राय कर सकते हैं – ये कोट और स्किन के लिए भी अच्छे होते हैं।

स्टोरेज और प्रीप टिप्स:
खाना बनने के बाद इसे पूरी तरह से ठंडा करें और फिर मील-पोर्टियन में कंटेनर या मोल्ड्स में भर लें। इसे फ्रिज में 4 दिन तक और फ्रीज़र में 2-3 महीने तक आराम से रखा जा सकता है।

कभी-कभी हमारे डॉगी को भी जरूरत होती है एक हल्के, हेल्दी और थोड़ा डिटॉक्स टाइप खाने की – ठीक वैसे जैसे हम खुद भी कभी-कभी ओवरऑल हेल्थ के लिए हल्का खाना खाते हैं। अगर आपका पपी कुछ दिनों से पेट को लेकर परेशान है या वज़न कंट्रोल की ज़रूरत है, तो ये टर्की और ज़ुचिनी वाली होममेड डॉग फूड रेसिपी एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकती है।

इसमें लीन प्रोटीन, यानी ग्राउंड टर्की है, जो ज़्यादा फैट वाला नहीं होता लेकिन एनर्जी भरपूर देता है। साथ में हैं ज़ुचिनी और गाजर जैसी सब्जियां जो डाइजेशन के लिए लाइट होती हैं और पपी के खाने में रंग और टेक्सचर भी जोड़ती हैं।

इस रेसिपी को बनाने में ज्यादा झंझट नहीं है। बस एक बड़ा कड़ाही लें, उसमें ऑलिव ऑयल गर्म करें और पिसी हुई टर्की डाल दें। टर्की को अच्छी तरह भूरा होने तक पकाएं और बीच-बीच में चम्मच से छोटे टुकड़ों में तोड़ते जाएं ताकि वो स्मूदली मिक्स हो सके।

जब टर्की पक जाए, तब उसमें बारीक कटी ज़ुचिनी और गाजर डालें। अगर गाजर नहीं भी डालें, तो चलेगा – ज़ुचिनी अपने आप में काफी हेल्दी है। अब थोड़ा सा पानी या फिर बिना नमक वाला चिकन ब्रॉथ डालकर इसे ढक दें और 8-10 मिनट पकने दें, जब तक सब्जियां सॉफ्ट हो जाएं।

फिर ढक्कन हटाकर इसे अच्छे से हिला लें और 2-3 मिनट तक हल्की आंच पर पकाएं ताकि एक्स्ट्रा लिक्विड भी थोड़ा सूख जाए। ये मिक्सचर स्टू की तरह थोड़ा गीला रहे तो डॉगी को खाना भी आसान रहेगा।

अब गैस बंद कर दें और पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर चाहे तो उसी वक्त परोसें या फिर एयरटाइट कंटेनर में भरकर स्टोर कर लें। फ्रिज में 4 दिन तक और फ्रीजर में 3 महीने तक रखा जा सकता है। देने से पहले फ्रिज से निकालकर रातभर रखें और फिर रूम टेम्परेचर पर परोसें – गरम बिल्कुल मत करें।

इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात ये है कि इसे एक ही पैन में बनाया जा सकता है, तो साफ-सफाई में भी आसानी होती है। इसके इंग्रेडिएंट्स इतने बेसिक और नेचुरल हैं कि आपको पता होता है आप अपने पपी को क्या खिला रहे हैं।

और जब आपका डॉगी अपनी प्लेट पूरी साफ कर दे, और वो भी tail wag करते हुए – तब समझिए आपने सच में उसे कुछ खास खिलाया है।

अगर आपने ये टर्की और ज़ुचिनी डॉग फूड रेसिपी ट्राय की हो, तो कॉमेंट करके बताइए आपके डॉगी को ये कैसी लगी। कोई सवाल हो या आपने इसमें कोई अपना ट्विस्ट डाला हो, वो भी ज़रूर बताएं। मैं हमेशा यहां हूं, आपकी डॉग न्यूट्रिशन जर्नी में साथ देने के लिए – एक हेल्दी और हैप्पी बाउल के साथ।