Turkey, Pumpkin & Oatmeal Comfort Meal for Dogs

कभी-कभी हमारे डॉगी का पेट थोड़ा गड़बड़ कर देता है, या फिर वो थोड़ा मूडी फील करता है — ऐसे में एक आरामदायक और आसान पचने वाला खाना ही सबसे अच्छा होता है। और अगर आप कुछ ऐसा ढूंढ रहे हैं जो सेहतमंद भी हो और आपके पालतू को पसंद भी आए, तो ये टर्की, कद्दू और ओट्स वाली कम्फर्ट रेसिपी जरूर ट्राय करें।

इस रेसिपी में टर्की होता है जो लीन और आसानी से डाइजेस्ट होने वाला प्रोटीन है, जिसमें कम फैट होता है लेकिन न्यूट्रिशन भरपूर। वहीं कद्दू देता है नैचुरल फाइबर जो पाचन को सपोर्ट करता है। ओट्स एनर्जी का एक हेल्दी सोर्स है जो पेट पर भारी नहीं पड़ता।

इसका सबसे अच्छा हिस्सा ये है कि आपको किसी fancy ingredient की जरूरत नहीं। सारे materials आसानी से मिल जाते हैं और इसे एक ही पॉट में पकाया जा सकता है — तो झंझट भी नहीं और समय भी बचता है।

इस रेसिपी को बनाने के लिए चाहिए:

1. एक पाउंड लीन ग्राउंड टर्की
   
   

2. एक कप बिना मीठा कद्दू प्यूरी
   
   

3. एक कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स
   
   

4. ढाई कप पानी या कम सोडियम वाला चिकन शोरबा
   
   

5. एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल या अलसी का तेल
   
   

सिर्फ इतना करना है कि पहले टर्की को थोड़ा भून लें ताकि एक्स्ट्रा फैट निकल जाए और थोड़ा स्वाद भी बढ़े। फिर बाकी चीजों को एक साथ डालकर अच्छे से पकाएं जब तक ओट्स और कद्दू अच्छे से मिक्स हो जाएं। परोसने से पहले ठंडा जरूर कर लें।

अगर आप पहले से खाना बनाकर रखना चाहते हैं तो इस रेसिपी को फ्रीज़ भी कर सकते हैं — आने वाले दिनों में tension-free डॉग मील!

थोड़े से एक्स्ट्रा टिप्स:
– कद्दू प्यूरी हमेशा plain लें, pie filling से बचें क्योंकि उसमें चीनी और मसाले होते हैं।
– ओट्स में इंस्टेंट की बजाय old-fashioned oats यूज़ करें – ये जल्दी पकते हैं और डॉगी को अच्छा लगेगा।
– अगर टर्की ना मिले तो चिकन या बीफ़ भी यूज़ किया जा सकता है।
– वैरायटी के लिए आप पकी हुई क्विनोआ या राइस भी ट्राय कर सकते हैं।
– और थोड़े nutrition boost के लिए थोड़ी कद्दूकस की गाजर या थोड़ी ज़ूकीनी डाल सकते हैं।

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अगर आप अपने डॉगी के लिए कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी और डाइजेस्टिव भी हो, तो ये टर्की, कद्दू और ओट्स वाली रेसिपी एकदम सही है। ये खास तौर पर उन पालतू दोस्तों के लिए है जिन्हें हल्का, आरामदायक और पोषण से भरपूर खाना चाहिए।

इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत ये है कि इसे बैच कुकिंग के लिए बड़ी आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। आप चाहें तो एक बार में दोगुनी या तिगुनी मात्रा बना लें, फिर उसे छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर फ्रिज या फ्रीज़र में स्टोर कर लें। फ्रिज में ये 4 दिन तक और फ्रीज़र में 3 महीने तक ताज़ा रहता है। जब सर्व करना हो तो रात भर पहले डीफ़्रॉस्ट करें और फिर कमरे के तापमान पर या हल्का सा गरम करके परोसें (गर्म खाना कभी न दें)।

अब चलिए बात करते हैं स्टेप-बाय-स्टेप कुकिंग प्रोसेस की।

सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही या सॉस पैन लें और उसमें मीडियम आंच पर थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें। फिर उसमें पिसी हुई टर्की डालें और इसे अच्छी तरह से पकाएं, जब तक वो पूरी तरह ब्राउन न हो जाए। इस दौरान टर्की को चम्मच से तोड़ते रहें ताकि कोई बड़े टुकड़े न बचें।

टर्की के अच्छे से पक जाने के बाद, उसमें कद्दू की प्यूरी और थोड़ा पानी या शोरबा डालें। इसे अच्छे से मिला लें और धीमी आंच पर कुछ देर पकने दें। इसके बाद, अब इसमें ओट्स मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें। अब गैस को हल्का कर दें और इसे 10-12 मिनट तक पकने दें, जब तक ओट्स नरम न हो जाएं और सारा मिक्सचर एक गाढ़े दलिये जैसा न बन जाए।

अब आँच बंद करें और इस खाने को पूरी तरह ठंडा होने दें। जब ये अच्छे से ठंडा हो जाए तो इसे कटोरे में परोसें या फिर कंटेनर में भरकर स्टोर कर लें।

अगर आपके पास बचा हुआ खाना है, तो उसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रखें — ये 4 दिन तक चलेगा। लंबे समय के लिए स्टोर करना हो तो फ्रीज़र-सेफ बैग्स या सिलिकॉन मोल्ड्स में अलग-अलग सर्विंग्स बना लें और फ्रीज़ कर दें। जब यूज़ करना हो तो उसे रातभर के लिए फ्रिज में डीफ़्रॉस्ट करें और फिर हल्का सा गरम करके परोसें।

नतीजा?
ये रेसिपी हर मायने में एक कम्फर्ट मील है। चाहे आपका डॉगी सीनियर हो, पपी हो या उसे हल्का और आसानी से पचने वाला खाना चाहिए — ये एकदम सही रहेगा। कद्दू से फाइबर मिलता है, ओट्स से एनर्जी और टर्की से हेल्दी प्रोटीन।

और सबसे अच्छी बात ये है कि जब आप खुद ये खाना बनाते हैं, तो आप जानते हैं कि इसमें क्या-क्या डाला गया है — सब कुछ फ्रेश, भरोसेमंद और बिना किसी एडिटिव के।

तो क्या आपने भी अपने डॉगी के लिए ये कम्फर्ट मील ट्राय किया? अगर हां, तो ज़रूर बताएं कि उसे कैसा लगा। अगर कोई सवाल है, तो मैं हमेशा आपकी मदद के लिए तैयार हूं!